Chọn mua lưỡi lợn và cách chế biến món ngon

Sản phẩm SỨC KHỎE

Thịt heo là thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn của người Việt. Với giá trị dinh dưỡng cao, giá thành phải chăng, thịt heo, các bộ phận sau giết mổ heo được tận dụng làm món ăn ngon cho gia đình. Không chỉ phần thịt nhiều nạc, mỡ… lưỡi heo cũng là một lựa chọn hàng đầu được các gia đình Việt lựa chọn chế biến thành các món ngon. Chọn mua lưỡi lợn như thế nào cho chuẩn để có được món ngon cho bữa cơm gia đình? Dưới đây sẽ là hướng dẫn giúp chị em có thêm kinh nghiệm để chọn mua lưỡi lợn, thịt lợn tươi ngon, an toàn.

Cách chọn mua lưỡi lợn sạch, tươi ngon

Lưỡi lợn là nằm ở phần miệng của mỗi con lợn, được coi là món ngon tinh túy, sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian Việt nam. Cấu tạo lưỡi lợn với phần sụn, cơ và thịt khá săn chắc, có thể cử động hỗ trợ ăn uống cho lợn. Phần lưỡi lợn khá giòn, ít mỡ, không ngấy khi được chế biến. Giá trị dinh dưỡng của lưỡi lợn cao, chứa nhiều protid, canxi, sắt, vitamin B các loại… giúp phục hồi sức khỏe hiệu quả cho người mới ốm dậy, trẻ nhỏ biếng ăn.

Chọn mua lưỡi lợn, người tiêu dùng cần lưu ý các điểm sau:

  • Chọn phần lưỡi tươi mới ngay sau khi được giết mổ, sẽ đảm bảo nguyên chất, hương vị thơm ngon hơn.
  • Lưỡi lợn tươi với các dấu hiệu: bề mặt lưỡi đỏ tươi, không có vết bầm tím, không có nhiều màng trắng, không bị tổn thương, lỡ loét…
  • Phần lưỡi dày và tròn, màu sắc tươi sáng, phần gần sát cuống họng thì có màu trắng đều, không bị xung huyết.
  • Lưỡi được làm sạch có mùi thịt lợn đặc trưng, không bị hôi, nồng.
  • Nên chọn mua lưỡi lợn ở các cửa hàng uy tín, có các chứng nhận kiểm dịch an toàn, đảm bảo khu sơ chế giết mổ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các món ăn chế biến với lưỡi lợn ngon

Món ngon từ lưỡi lợn khá đa dạng, lưỡi lợn còn được sử dụng kết hợp với các thảo mộc, bài thuốc để tẩm bổ, chữa bệnh. Một số gợi ý món ăn ngon từ lưỡi lợn cho bữa cơm gia đình:

  • Món cơ bản như luộc cho món ăn giữ nguyên được vị ngọt của lưỡi lợn, giòn dai, sần sật. Lưỡi heo luộc, thanh đạm chấm với nước mắm tỏi ớt.
  • Lưỡi lợn sào xả ớt cho bữa nhậu hoặc ăn kèm cơm: lưỡi heo, cà chua, hành tỏi, ớt, dầu hào, đường, giấm…
  • Lưỡi heo sào chua ngọt: nguyên liệu với lưỡi heo, cà chua, dầu hào, đường, giấm, hành khô…
  • Gỏi lưỡi heo – lưỡi heo luộc, hành tây, rau thơm, đường, giấm…
  • Bún lưỡi heo – kết hợp chân giò, lưỡi heo, xương ống để nấu bún cho bữa sáng hoặc tối đổi bữa cho gia đình.

Không quá khó để mua lưỡi lợn ở các cửa hàng thịt ngoài chợ. Tuy nhiên, với tình trạng dịch bệnh, kiểm soát an toàn thực phẩm lỏng lẽo hiện nay, việc mua thịt lợn ngoài chợ khiến nhiều chị em lo lắng. Lưỡi lợn tại zin food là sản phẩm nhập khẩu, được cấp đông công nghệ mỹ, đảm bảo hương vị tươi ngon, nguyên chất đến tay người tiêu dùng. Sản phẩm luôn sẵn hàng, đã được kiểm định chất lượng. Lưỡi lợn tại zin food sẽ là gợi ý phù hợp cho chị em muốn đổi mới bữa ăn cho gia đình.

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *